为鼠李科植物枣的成熟果实。秋季果实成熟时采收，一般随采、随晒。全国各地广为栽培，栽培品种甚多。

【药性】干寒。

【功能与主治】清血排毒，清热消炎，止咳化痰，补身安神，除疹止痒等。主治热性或血液质性或胆液质性各种病证，如血热腐败、浓液成块，发热发烧、肺炎、胸膜炎，感冒、咳嗽顽痰，体虚失眠、皮疹瘙痒等。

【用法用量】内服：10~15枚。本品可入汤剂、糖浆剂、蒸露剂、泡剂、果酱剂等制剂等。

【使用注意】本品对胃有害，并能降低性欲。矫正药为白砂糖、蜂蜜、玫瑰花蒸露。本品果核具有较显著的镇静作用，一般以纯化血液质为目的用药时，将弃取红枣果核使用，不得单独使用果核(粉粹或长时间煎煮等)。另外，不适合糖尿病患者吃。

【代用药】若本品缺货，可代用破布木果实。

【现代研究】1.化学成分含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、黄酮类、三萜类、生物碱类、有机酸、维生素A、维生素B₂、维生素C等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。

2.药理作用(1)强壮作用：大枣有兴奋和增强肌肉的作用。常食大枣，能明显增强体重和增强体质。(2)保肝作用：食大枣可明显提高血清白蛋白与蛋白含量，能起到保护肝脏的作用。(3)镇静降压作用：大枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。(4)

抗癌作用：大枣可抑制癌细胞的增殖。(5)抗菌作用：大枣对各种细菌有抑制作用。

(编辑：阿曼古丽·艾则孜 责编：杜道全 初审：图尔荪妮萨·麦提库尔班 终审：付瑾）