为伞形科植物茴香的干燥根皮。夏秋采挖，剥取根皮，晒干。我国新疆、甘肃、内蒙、山西、陕西及东北等地均有栽培。

【药性】二级干热，味辛。

【功能与主治】生干生热，成熟异常黏液质，散气退肿，通阻止痛，通经通尿，软便通肠等。主治湿寒性或黏液质性疾病，如湿寒性各种炎肿，两肋寒痛，腰背酸痛，闭经闭尿，陈旧性肠梗阻等。

【用法用量】内服：5～9g。本品可入汤剂、小丸剂、消食膏、糖浆剂、散剂等制剂。

【使用注意】本品对膀胱、胃有害，矫正药为醋糖浆、蜂蜜、茴芹果。

【代用药】若本品缺货，可代小茴香。

【现代研究】

化学成分含挥发油，成分为莳萝油脑、a-松油烯、月桂烯、水芹烯、对伞形花素、柠檬烯等。尚含棕榈酸豆甾醇酯、豆甾醇及伞形花内脂等。

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